蒜(suan)蓉西(xi)蘭花的做法：
【主料】西蘭花1棵
【輔料】胡蘿卜半根、水淀粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蒜2瓣

步驟：

1.將(jiang)西(xi)蘭(lan)花用手掰(bai)開(kai)清洗干凈，西(xi)蘭(lan)花柄也不(bu)要扔掉，去(qu)皮切塊(kuai)一(yi)起(qi)燒了，也很好吃的；

2.胡蘿卜切粗條，蒜切蓉；

3.鍋中放(fang)水，燒開，加入一點鹽和植物油(you)，放(fang)入西蘭花(hua)和胡蘿(luo)卜汆燙幾(ji)秒(miao)鐘，稍微變色了立刻(ke)撈(lao)出(chu)

4.鍋(guo)里面放植物油，

6成(cheng)熱，放入(ru)蒜蓉(rong)爆炒(chao)出(chu)香味，放入(ru)西蘭(lan)花(hua)胡蘿卜(bu)翻(fan)炒(chao)；

5.快熟時倒入水淀粉(fen)和鹽，攪拌均勻即可。

小(xiao)貼士：
西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。